En ce 14 juillet pluvieux en Normandie, voici une recette facile de sablés pour boire avec un bon thé chaud ou un verre de cidre chaud:

Ingrédients:

180gr de beurre mou

150 gr de sucre en poudre

450 gr de farine

3 sachets de sucre vanillé

3 oeufs

Préparation:

1.Dans un saladier, mettre le beurre coupé en morceaux, la farine et le sucre ainsi que le sucre vanillé.

2.Mélanger le tout

3.Casser les oeufs et ajouter à la préparation, mélanger à nouveau.

4.Pétrir à la main si nécessaire, former une boule et ensuite l'étaler au rouleau.

5 Découper à l'emporte-pièce des formes.

6.Cuire sur une plaque à pâtisserie 15 minutes à 170 degrés.

7.Bonne dégustation!!

Plat facile pour 4 personnes

ingrédients:

150 gr de pont lêveque

4 œufs

25 cl de lait

30 gr de beurre

30 gr de farine

muscade, sel et poivre

préparation:

Préchauffer le four à 200°C (th6 ou7)

1.Préparer une béchamel

2.Enlever la croute du fromage et couper le en petits morceaux

3. Ajouter le à la béchamel, mélanger bien et quand il est bien fondu, éteindre le feu sous la casserole et laisser tiédir.

4. Ajouter les 4 jaunes d'œufs, mélanger, saler, poivrer et vous pouvez   ajouter une pincée de muscade.

5.Monter les blancs en neige puis incorporez les à la béchamel, mélanger doucement en partant du haut vers le bas.

6.Verser la préparation dans un moule à soufflet préalablement beurré ; mettre au bain-marie dans le four pendant environ 40 à 45 minutes.

7.Bonne dégustation!