Un petit potage sympa et bon marché

Ingrédients pour 4 à  5 personnes

- 10 échalotes d'Avranches

- 3 pommes de terre

- 15 cl de crème épaisse

- 1.5 litre de bouillon de légumes

- 1 cuillère à soupe de farine

- 4 tranches de pain sec

- un peu de beurre

- sel et poivre

Epluchez  les échalotes et les pommes de terre, émincez les échalotes et coupez en petits dés les pommes de terre.

Faire fondre du beurre dans une casserole et ajoutez les.

Saupoudrez de farine, mélanger et ensuite mouillez avec le bouillon.

Laissez cuire 30 minutes puis ajoutez de la crème épaisse.

Laissez réduire quelques minutes.

Servir avec des croutons poêlés dans le beurre préalablement.

Bonne dégustation!

Voilà une création de printemps ou pour pâques :

Si vous voulez les explications pour le réaliser, laissez moi un petit commentaire!

Joyeuses Pâques!

Voici une recette simple peu coûteuse pour les amateurs de spéculoos ...

Ingrédients pour 4 personnes:

8 biscuits spéculoos

250 gr de mascarpone

50 gr de sucre

2 oeufs entiers et un blanc

préparation:

Sortir le mascarpone du réfrigérateur

1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

2. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse

3. Broyer les spéculoos en poudre

4. Ajouter la poudre au mélange oeufs- sucre, mélanger.

5. Insérer le mascarpone

6. Battre les blancs en neige puis les incorporer doucement au reste de la préparation.

7. Mettre au réfrigérateur

Bonne dégustation!